Voditelj a la carte restorana (m/ž)

Zaton, Croatia

Posjedujete višegodišnje iskustvo u turizmu i ugostiteljstvu, u vođenju velikih restorana i ugostiteljskih objekata? Timski ste igrač i uvijek željni novih znanja i prilika? Ako tražite nove poslovne izazove i kompaniju kojoj biste mogli ponuditi svoje bogato iskustvo, slobodno nas kontaktirajte odmah i pošaljite nam svoj životopis!

OPIS POSLOVA

  • Organizacija rada, vođenje i koordinacija rada a la carte restorana u resortu
  • Planiranje i raspored rada zaposlenika restorana u skladu s opsegom poslovanja i potrebama gostiju te vođenje evidencije rada zaposlenika 
  • Briga o čistoći prostorija za usluživanje gostiju, kao i čistoći sredstava za rad te kontrola restorana prije početka rada
  • Primanje primjedbi i reklamacija gostiju u vezi hrane, pića i rada osoblja, poduzimanje mjera za otklanjanje reklamacija i poboljšanje usluge
  • Upute zaposlenicima o načinu usluživanja jela i pića
  • Nadzor pravilnog posluživanja hrane i pića (stručnost, točnost, brzina, način ophođenja s gostima) te primjene propisanih standarda
  • Briga o pravilnom predstavljanju jela, dnevne ponude, vinske karte i ostalih proizvoda restorana
  • Obuka novih zaposlenika i uvođenje u posao, sudjelovanje u njihovoj edukaciji i stručnom usavršavanju
  • Kontrola naplate konzumacije kao i ažurnost predaje dnevnog utrška i intervencija u slučaju nepravilnosti
  • Sudjelovanje u provođenju inventura

POTREBNA ZNANJA, VJEŠTINE I RADNO ISKUSTVO

  • Minimalno 2 godine radnog iskustva u vođenju restorana ili ugostiteljskog objekta
  • Prošireno znanje iz opće gastronomske i prehrambene ponude, sposobnost za atraktivno prezentiranje, pripremanje, dekoriranje i posluživanje
  • Razvijene komunikacijske vještine, pozitivan i pristupačan stav
  • Fleksibilnost i spremnost na prilagodbu različitim radnim zadacima i vremenima
  • Timski rad i spremnost na daljnji razvoj
  • Samostalnost u radu, izvrsne organizacijske vještine i proaktivan pristup svakodnevnom poslu
  • Aktivno korištenje engleskog jezika, poželjno znanje drugog stranog jezika

ŠTO NUDIMO

  • Posao tijekom cijele godine
  • Rad u dinamičnom i inovativnom radnom okruženju
  • Mogućnost daljnjeg učenja i edukacije
  • Organiziran smještaj i topli obrok 
  • Ostale pogodnosti za zaposlenike 
  • Stimulativna nagrada tijekom ljetne sezone

Više informacija o radnom mjestu potražite na našim web stranicama:

www.turisthotel.com.hr ili https://www.zaton.hr/

Voditelj a la carte restorana (m/ž)

Job description

Voditelj a la carte restorana (m/ž)

Personal information
Add
Professional data
Add
Add
Add
Add